Sauniuni
A o'o i le kukaina o fatafata moa fa'aaisa, fa'aaoga sefalai eao se filifiliga manaia mo le tele o mafuaaga.Muamua ma le sili, e ofoofogiavave ma faigofie.E mafai ona e maua se taumafataga manaia i luga o le laulau i se taimi vave, e faʻamalieina mo pisi pisi o vaiaso poʻo pe a e puʻupuʻu taimi.E le gata i lea, o le falai i luga o le ea o se filifiliga kuka maloloina aua e matua faʻaumatia ai le manaʻoga mo suauʻu faaopoopo, e mafua aimaualalo le ga'ofa'atusatusa i mea'ai falai loloto.Ua fa'ailoa mai i su'esu'ega fa'asaienisi e iai mea'ai falai i le eae oo atu i le 90% itiitio se tuufaatasiga ua ta'ua oacrylamidefa'atusatusa i le falai ga'o loloto, ma avea ai ma filifiliga sili atu le soifua maloloina.
Se'i o tatou talanoa nei e uiga i mea e te mana'omia e amata ai lau fua fa'a'aisa fata moa fa'a'aisa.E faigofie ma tuusaʻo mea e faʻaoga - pau lava le mea e te manaʻomia o lau fatafata moa faʻaaisa ma soʻo se mea faʻafefe poʻomarinadese te mana'o e fa'aoga.Ae mo meafaigaluega, e mautinoa lava e te manaʻomia se falai ea, ae i tua atu o lena, e leai se isi mea e manaʻomia.
E tatau lava ona fa'amuamua le saogalemu pe a fa'aogaina mea faigaluega umukuka, o lea ia mautinoa e mulimuli i fa'atonuga a le gaosi oloa mo lau fa'ata'ita'iga fa'ato'a fa'a'a'a.E taua fo'i le fa'amautinoaina o lau fatafata moa fa'a'aisa o lo'o lelei ona taulimaina ma kuka i le vevela sa'o e 'alofia ai so'o se measaogalemu o taumafamataupu.
Sauni lau Fa'a'a'ea Fa'a'a'a Fatafatamoa
O lea la, ua e filifili e kuka lau fatafata moa fa'a'aisa i le falai ea.Ae o le fesili tele, e tatau ona e liu muamua pe kuka mai le aisa?Se'i o tatou su'esu'e aogā o le kuka mai le fa'aaisa ma pe aisea e ono avea ai ma filifiliga sili mo lau fua falai ea.
Fa'amanuiaga ole Kuka Mai Fa'aaisa
O le kukaina sa'o o le fatafata moa fa'a'aisa i totonu o le falai ea e iai ona lelei.E tusa ai ma faʻamatalaga eseese, o le faʻaaogaina o se falai ea e kuka ai au meaʻai e mafai ona sili atu le soifua maloloina pe a faʻatusatusa i auala masani falai loloto.E mafai ona fesoasoani i le puleaina o le mamafa ma faʻaitiitia mea leaga e mafua mai i meaʻai falai loloto.O le falai ea e fa'aogaina ai le suau'u itiiti nai lo falai ga'o loloto, lea e mafai ona fa'amama le kalori i le 70% i le 80%.E le gata i lea, o se su'esu'ega i le 2015 na fa'aalia ai o mea'ai vela e fa'aaoga ai se fa'alaga ea e matua maualalo le ga'o ona o le auala a le masini e fa'avevela ai mea'ai i le ea vevela o lo'o iai ni matāua lelei o le suāu'u.Ole mea lea e maua ai le maualalo ole ga'o, ma avea ai ma filifiliga sili atu ile soifua maloloina.
E le gata i lea, a o'o i le kukaina o le fatafata moa fa'aaisa, o lo'o fautua mai ai nisi tagata popotoliusuavaimuamua a'o le'i fa'a'ofuina i mea manogi ma kuka i le falai ea e maua ai le fua sili mo lau moa.Ae ui i lea, o isi e finau o le tu'u sa'o o moa fa'a'aisa mata i totonu o le falai ea e maua mai ai i'uga suamalie tutusa.O Heidi Larsen, na faia le Foodie Crush, e ioe i lena meamea'ai falai ea e manaia e pei ona fa'asalalau.Na ia maitauina o le falai ea e vave kukaina mea'ai tutusa, e maua ai le sua ma le mafiafia o taunuuga.
O lea la ua uma ona tatou talanoaina pe liusua pe leai, se'i o tatou agai i lumafa'ama'ilau moa.
Faamasima lau moa
A o'o mai i le fa'amamafaina o lau moa, e tele avanoa e le gata!Pe e te mana'o i ni mea'ai faigofie pe mana'o e fai ni mea fa'afefiloi fa'ale-aganu'u, fa'amamafa lau moa o le mea tonu lea e mafai ai ona e faia lenei fua mo oe lava.
Manatu Fa'ama'i Faigofie
O se tuufaatasiga masani o le masima ma le pepa
Kaliki pauta ma paprika mo se manogi asu
Fa'ama'i fa'aItalia mo se fusu'aga
Pepa tipolo mo se kiki zesty
O nai manatu ia e te amata ai.Lagona le saoloto e faʻataʻitaʻi i laʻau eseese ma mea manogi seia e mauaina lau faʻafefiloi atoatoa.
Fa'apitoa i lou Tofo
O se tasi o mea sili e uiga i le kuka i le fale o le mafai lea ona faʻavasega fua e tusa ai ma ou manaʻoga.Fa'atasi ai ma le fa'a'aisa fata moa fa'a'aisa, o lo'o ia te oe le fa'atonuga atoatoa i le auala e te fa'amamafa ai.Pe e te fiafia i le manogi, suamalie, pe manogi, lagona le saoloto e faʻafetaui ia mea faʻamaʻi i le auala tonu e te fiafia ai.
I le taimi nei, ua e sauni e fa'agasolo mai le filifili pe fa'asusu lau moa pe leai ma fa'asolo atu i le fa'atupuina o mea fa'afefiloi suamalie mo lau ipu.
Ta'ita'i Taimi o Kuka ma le Tempera
O lea la ua mae'a lelei lau fa'a'aisa fa'a'aisa fatafata moa, ua o'o i le taimi e maulu ai i le faiga o kuka.O le malamalama i le taimi lelei e kuka ai ma le vevela e taua tele ina ia mautinoa o lau moa e mu, sua, ma vela lelei.
O le a le umi e kuka ai
A o'o i le kukaina o fatafata moa fa'a'aisa i se falai ea, o le lapo'a o fatafata e tele sona sao i le fuafuaina o le taimi e kuka ai.O susu laiti e mana'omia pe a ma le 8 minute, a'o susu lapopo'a e mana'omia le 14 pe sili atu.Ole susu atoa moa mafiafia atonu e mana'omia le itiiti ifo ile 13 minute ile 415°F mo le kuka mae'ae'a.E le gata i lea, 6 i le 7-aunese susu moa e masani ona manaʻomia pe a ma le 10 i le 11 minute, ae 8 i le 9-aunese susu moa e manaʻomia pe a ma le 11 i le 12 minute.I le isi itu, o fatafata moa lapopoa e sili atu i le 10 aunese e ono alu pe a ma le 13 i le 14 minute.
E taua le maitauina o nei taimi e fa'atatau ma e mafai ona fesuisuia'i e fa'atatau i mea e pei o le fa'a'aisa fa'auta fa'apitoa ma le vevela amata o le fatafata moa fa'a'aisa.I le avea ai o se tulafono lautele o lima matua, faʻaaoga i taimi uma afua vevela o aano o manufasiina ia mautinoa o levevela totonue o'o i se tulaga saogalemu e le itiiti ifo i le 165°F.
Su'eina o le vevela atoatoa
O le setiina o le vevela i luga o lau falai ea e iai foi sona sao taua i le ausiaina o le fata moa fa'a'aisa lelei atoatoa.O le vevela fautuaina mo le kukaina o fatafata moa i se falai ea e masani ona va i le va o le 360-400°F.O fasi aano o manufasi mafiafia o le a manuia mai le maualuga o le vevela e latalata i le pito i luga o lenei laina, faʻamautinoa le maeʻa lelei o le kuka e aunoa ma le faʻamagoina o aano o manufasi.
Aiseā e Tāua ai le vevela
O le faatumauina o se vevela kuka talafeagai e taua mo le saogalemu ma le lelei o meaʻai.O le kuka i lalo o le vevela e mafai ona i'u ai i moa e le'i vela, e ono lamatia ai le soifua maloloina ona o siama leaga.I le isi itu, o le maualuga o le vevela e mafai ona o'o atu ai i aano o manufasi malogo.E ala i le mulimulita'ia o ta'iala o le vevela ua fautuaina, e mafai ona e maua se paleni ma'ale'ale i le va o le saogalemu ma le tofo.
Fautuaga mo le fa'amautinoaina o le kuka
Ina ia faʻamautinoa le kukaina o lau fatafata moa faʻaaisa, mafaufau i fautuaga nei:
Fa'avela lau Fa'a'a'a: O le mua'i fa'avevela o lau falai ea a'o le'i fa'aopoopoina le fata moa fa'aaisa e fesoasoani e fausia ai se si'osi'omaga lelei kuka mai le amataga e o'o i le mae'a.
Fa'atonu Mo'a: Fa'atulaga lau fatamoa fa'aaisa fa'aaisa fa'aaisa i se fa'a e tasi i totonu o le ato fa'a'a'a'a mo le fa'asoaina pea o le vevela.
Su'e pe a mana'omia: Afai e te maitauina le le tutusa o le lanu enaena i le taimi o le kukaina o le kuka, fa'agasolo malie lau moa i le afa mo le maalili toniga.
Fa'aaogā le fua o aano o manufasi: Mo le sa'o lelei, fa'aoga le fuamoa o aano o manufasi o lo'o fa'aofi i totonu o le vaega pito sili ona mafiafia o le fatafata e fa'amaonia ai ua o'o i le vevela i totonu e le itiiti ifo i le 165°F.
E ala i le usita'ia o nei ta'iala e fa'atatau i le taimi ma le vevela, o le a lelei lau ala e fiafia ai i le fa'a'aisa fa'a'aisa fatafata moa i taimi uma!
Auauna Atu Fautuaga ma Fautuaga
O lea la ua matua'i kuka lelei lau fa'a'aisa fa'a'aisa fatafata moa ma ua tumu i le tofo, ua o'o i le taimi e su'esu'e ai ni manatu lelei fa'apa'aga ma a'oa'o pe fa'afefea ona teu so'o se mea'ai mo le fiafia i le lumana'i.
Manaia Fai Fa'atasi
Fua'ai i le Itu
O le fa'atasia o lau fa'a'aisa fata moa fa'a'aisa fa'atasi ma fualaau 'aina felanulanua'i ma lelei e mafai ona fa'aeaina ai lau 'aiga i se maualuga fou.Mafaufau e avatu lau moa fa'atasi ma se salati olaola, asparagus tao, po'o se fa'afefiloi o zucchini tunu ma logo logo.O avanoa e le gata, faʻatagaina oe e faʻavasega lau taumafataga e faʻatatau i au lava manaʻoga ma mea e te maua i lima.
Molimau:
Tulaga lelei: "O le silisusua fa'alaga fatafata moa.E auro i fafo, susu ma vaivai i totonu ma faʻamaʻi i le atoatoa.Fiafia na'o ia pe fa'aoga mo tapenaga o mea'ai."
Pinch of Yum: "O laʻu alu-imoa falai ea i aso uma!O fasi fatafata moa ua tipi manifinifi, fa'apipi'i i le tele o mea manogi, fa'aopoopo i ai sina suka enaena ma le saga, ma falai i le ea i le auro, suamalie lelei."
Faia o se taumafataga
Afai o lo'o e va'ava'ai e fai sau mea'ai fa'ata'amilo i lau fa'a'aisa fatafata moa fa'aaisa, mafaufau e tu'ufa'atasia mea'ai fa'aopoopo e pei o le quinoa fufula, pateta palu fa'a'aisa, po'o le buttery couscous.O nei mea'ai fefiloi e maua ai se paleni fa'amalieina o tofo ma mea'ai e te lagona ai le fa'amalieina atoatoa pe a mae'a ona e fiafia i lau moa fa'amalieina.
Molimau:
Kristine's Kitchen: "Leneie lelei tele le moa falai ea.O le a avea lea ma a'u fua mo susu moa mai le taimi nei.Fa'afetai."
Teuina o Mea'ai
Fautuaga mo le Teu malu
A o'o i le teuina o fa'a'aisa fa'a'aisa fatafata moa, e taua le mulimulita'i i ta'iala mo le saogalemu o mea'ai e fa'atumauina lona lelei ma le tofo.A mae'a ona fa'ataga so'o se vaega o totoe e mālū atoatoa i le vevela o le potu, fa'afeiloa'i i totonu o se atigipusa malulu a'o le'i tu'u i totonu o le pusaaisa.O mea'ai e teu lelei e masani lava ona fiafia i totonu o le 3-4 aso e aunoa ma le fa'afefeteina o latou tofo po'o le tino.
Toe fa'avevela mo I'uga Sili
Ina ia toe fa'amafanafana lau fa'a'aisa fa'a'aisa fa'aisa fatafata moa a'o fa'asaoina lona suamalie ma le agavaivai, mafaufau e fa'aaoga se ogaumu po'o se ogaumu fa'avevela mo fa'ai'uga lelei.Fa'avela le ogaumu i le 350°F (175°C), tu'u le moa i totonu o se ipu e malu ai le ogaumu po'o se pepa tao tao, ufiufi i pepa pepa ina ia aua ne'i mago, ma fa'amafanafana mo le tusa o le 10-15 minute se'ia fa'avela.I le isi itu, o le faʻaaogaina o se falai ea i le 350°F (175°C) mo le tusa ma le 5-8 minute e mafai foʻi ona maua mai ai iʻuga lelei.
A'ai
Toe Iloiloga o Manatu Autu
I se aotelega, o le kukaina o fatafata moa fa'a'aisa i se falai ea e maua ai le tele o fa'amanuiaga.Muamua, e maua ai se mea e sili atu le soifua maloloina i auala masani falai loloto.E ala i le faʻaumatiaina o le manaʻoga mo le falai i totonu o se vaitaele o gaʻo gaʻo, falai ea telefaaitiitia le aofaiga o le suauumitiia i meaai pe a faatusatusa i le falai loloto, e tau atu iitiiti kalori e fa'aaogama faʻaitiitia le lamatiaga o le maua o le mamafa, oona, ma isi mea.O le mea lea ua avea ai le falai ea ose auala maloloina ma aoga.
E le gata i lea, o mea'ai falai ea e ofoina atutofo e pei o meaai falaifa'atasi ai ma le itiiti o a'afiaga leaga.O le mea lea ua avea ai falai ea ma isi mea maloloina lelei mo le kukaina o mea'ai falai ae o lo'o maua ai pea lena mea'ai malisi faamalieina ma le tofo suamalie.
I le faaopoopo atu i lona soifua maloloina, o le faʻaaogaina o se falai ea mo le fatafata moa faʻaaisa e matua faigofie ma sefe taimi.Faatasi ai ma le itiiti o sauniuniga ma le pupuu taimi kuka, e mafai ona e maua se taumafataga lelei i luga o le laulau i se taimi vave.O le fegalegaleai o filifiliga tau fa'amamafa e mafai ai ona e fa'avasega lau ipu e tusa ai ma ou mana'oga patino, ma avea ai ma mea fa'apitoa ma fiafia i le kukaina.
Uunaia e Tofotofo
A'o e alu i lau malaga fa'a'aisa fata moa fa'a'aisa, 'aua le fefe e fa'ata'ita'i i fa'afefiloi fa'ama'i 'ese'ese ma taimi e kuka ai.Talia le avanoa e fatu ai tala'aga tulaga ese o le tofo e ala i le su'eina o la'au eseese, mea manogi, ma marinades.Pe e te mana'o i tofo mata'utia ma fe'ai po'o le su'esu'eina o tofo ma'ale'ale o lo'o fa'asusu e laula'au, ia fa'amanino lou fatufatua'i a'o e su'esu'eina avanoa e le gata o tu'ufa'atasiga.
E le gata i lea, mafaufau e fa'afefiloi lau fa'a'aisa fatafata moa fa'a'aisa ma le tele o mea'ai e fa'ae'e atili ai lau 'ai.Mai salati olaola i fatu fa'amafanafana po'o fuala'au tunu, e le mafaitaulia auala e fa'afetaui ai lau moa fa'avela lelei.
Manatua o le fa'ata'ita'iga e lelei atoatoa - 'aua le fa'avaivai pe a le taunu'u lau taumafaiga muamua e pei ona fa'amoemoeina.O le kuka o se faatufugaga e olaola i le faʻataʻitaʻiga ma le aʻoaʻoina mai aafiaga taʻitasi.O vaega ta'itasi o fa'a'aisa fata moa fa'a'aisa e te saunia, o le a e maua ai fa'amatalaga taua i le ausiaina o le paleni lelei o tofo ma lanu.
O lea, alu i luma, fa'aalia lou fatufatua'i ma le mautinoa a'o e tofo i le malaga manaia o le sauniaina o le fata moa fa'a'aisa suamalie!
Taimi meli: Me-08-2024