A'oa'ogamanumanusteak i totonufalai eaose tomai kuka e tatala faitotoa i mea'ai suamalie ma mu'amu'a.O leaoga o le fa'aogaina o se fa'alaga eafa'alautele atu i tua atu o le fa'aogagofie, ofoina atu filifiliga kuka maloloina efa'aitiitia ga'o ma kalori.I lenei blog, o le a tatou suʻesuʻeinalima togafiti faigofieo le a fa'aeaina ai lau ta'aloga steak venison, fa'amautinoaina le vela atoatoa ma le suamalie i'uga i taimi uma.
Togafiti 1: Sauniuniga Lelei
A oo i le tapenagafasi manu manu i totonu o se falai ea, o sauniuniga tatau o le ki lea i le ausiaina o se mea'ai suamalie ma mu'amu'a.Faiga fa'asusufaia se sao taua i le faʻaleleia atili o le tofo o le venison ae faʻamautinoaina foi lona mutimuti.O se tasi auala aogasusu marinate, lea e fesoasoani e aveese so'o se tofo ta'aloga e le mana'omia e ono iai i totonu o aano o manufasi.E le gata i lea, o le fa'afefeteina ma le susu e mafai ona fesoasoani i le fa'amaluluina o le venison, ma maua ai se oloa mulimuli e sili atu ona suamalie.
Mo i latou o loʻo vaʻavaʻai e faʻaleleia atili le tofo o a latou venison steak, suʻesuʻe eseʻesefautuaga fa'amue mafai ona faia se eseesega taua.Filifili motofo mamae fetaui ma le tofo faanatura o aano o aila e mafai ona fa'aleleia atili ai le 'ai atoa.E fautuaina le fa'apu'upu'u o le taimi o le marinade mo so'a manu manu fa'avela ina ia taofia ai le fa'atosinaina o tofo masani o le aano.
Otioti ma Fa'afua
A o'o i le tipiina ma le fuaina o lau venison steak mo le falai ea, o le sa'o o le ki.Faʻamautinoa o loʻo i ai au vaegatogigai le lapopoa e mafai ai ona kuka faifaipea i le taimi atoa, e puipuia ai nisi vaega mai le le vela ae o isi ua soona kuka.E le gata i lea, o le tipiina o lau manu manu i ni vaega tutusa e mautinoa ai o u ta'itasi e maua ai se fa'asologa tumau ma le tofo.
I le faaopoopo atu i le tutusa, gauai atu i lemafiafia sili ona leleio au fasi manu manu e mafai ona matua a'afia ai le i'uga mulimuli.O fasi pepa mafiafia atonu e mana'omia ai le umi o taimi e kuka ai ina ia o'o atu i le tulaga e mana'omia o le mae'a e aunoa ma le malo pe lamu.I le isi itu, o fasi pepa manifinifi e mafai ona vave kuka ae e ono mago pe a le mataituina lelei i le faagasologa o le falai ea.
E ala i le fa'ata'ita'iina o laasaga taua nei i le tapenaga tatau, ua e fa'atutuina oe lava mo le manuia pe a kuka le steak venison i se falai ea.O le fa'aeteete i metotia fa'amama ma fa'amautinoa le sa'o lelei o le tipiina ma le fuaina o le a mautinoa e si'itia ai lou tomai tau kuka ma fa'afiafiaina ai lou tofo i su'ega manogi ta'itasi.
Togafiti 2: Fa'atulagaina o le vevela lelei
mua'i fa'avevelao le Falai Falai
Pe a sauni e kukafasi manu manu i totonu o se falai ea, e taua le malamalama i le taua o le muaʻi vevela.mua'i fa'avevelafa'amautinoa e o'o atu le falai ea i le vevela sili ona lelei mo le kukaina, fa'ataga ai le manu e sua ma kuka tutusa.O lenei laasaga muamua e faʻatulaga ai le tulaga mo se poto masani kuka manuia i lau steak venison.
Taua ole Fa'avevela
O letaua o le mua'i fa'avevelae le mafai ona soona fa'aupu pe a fa'aaoga se fa'alaga ea.E ala i le mua'i fa'avevelaina o le masini, e te fa'atupuina ai se si'osi'omaga lelei mo le 'a'ai e kuka lelei ai.O lenei faiga e fesoasoani e fa'amaufa'ailogaina le sua o le aano o manufasi, ma maua ai se fa'amaliega ma le tofo.A aunoa ma le fa'avevela lelei, e le mafai e lau venison steak ona ausia le mea e mana'omia ma le tofo.
Taimi Mu'ai Fa'avevela
Fuafuaina o leumi ole fa'avevelae fa'alagolago i mea 'ese'ese e pei o le fa'ata'ita'iga o lau fa'ali'i ea ma lona tele.E fai ma ta'iala lautele, o le fa'avevela mo le tusa ma le 3-5 minute i le 375°F e tatau ona lava mo le tele o fua e aofia ai le venison steak.Ae ui i lea, e fautuaina e fa'afeso'ota'i lau tusi lesona a le 'ea fyer's mo ta'iala fa'apitoa i taimi e fa'amumu ai e fa'atatau i mea e mana'omia e kuka ai.
Fua vevela
O le taimi lava e fa'avela lelei ai lau fa'afu ea, ua o'o i le taimi e mafaufau ai i levevela kukamo lau fasi manu manu.O le vevela lelei o le kuka e faia se sao taua i le ausiaina o le maualuga atoatoa o le saunia aʻo faʻasaoina le tofo masani o aano o manufasi.
Temperature Fautuaina
E masani ona fautuaina e ofisa o le Malo le kukaina o manu manu i sevevela totonu of 160 tikeri Fahrenheitina ia mautinoa ua ausia tulaga o le saogalemu o taumafa.Ae ui i lea, e masani ona fautuaina e le au kuka taʻaloga vao le maualalo o le vevela mai le 120 i le 130 tikeri Fahrenheit mo se taunuuga sili atu ona agavaivai ma tofo.O le mauaina o se paleni i le va o nei fautuaga e mafai ona fesoasoani ia te oe e maua ai se meaʻai suamalie suamalie e saogalemu ma fiafia.
Fetuuna'i mo le Fa'amalieina
Pe a kukaina le fasi manu manu i totonu o se falai ea, e taua le mafaufau pe faʻafefea ona aʻafia e le vevela i totonu le maeʻa.Mo se faʻataʻitaʻiga, faʻamoemoe mo se vevela i totonu i le va130-140 tikeri Fahrenheite fetaui lelei mo le ausiaina o se tulaga masani-seseasea po'o le maualuga o le mae'a ma le fusi pito i tua.E ala i le mata'ituina ma fetuunai le vevela o le kuka e tusa ai, e mafai ona e fa'avasegaina lau venison steak e fetaui lelei ma ou mana'oga.
Togafiti 3: Pulea Taimi Kuka
Taimi mo Tipi Eseese
Pe a saunifasi manu manu i totonu o se falai ea, o le fa'ata'ita'iina o le tomai o le taimi e mana'omia e fa'amautinoa ai ua fa'avela uma tipi ta'itasi.Malamalama i taimi lelei e kuka ai mo tipi eseese, pei olefasi steakmasulugatiti ma tua, e mafai ai ona e tofo i le tofo o le venison i le sili ona lelei.
Uu Steak
Mo succulentu o le steak manu, ole faiga fa'avela vave ae sa'o ole ki.O le falai i luga ole ea o vaega laiti nei i se vevela maualuga e mautinoa ai ua vela a'o tumau pea lo latou suamalie.Mana'o mo se taimi e kuka ai pe tusa o le 5-7 minute ile 400°F ina ia maua ai se fa'amalie lelei e seasea ona fa'amalieina lou tofo i so'o se u.
Su'ega ma tua
A oo mai i tipi tetele peisulugatiti ma tua, atonu e mana'omia se taimi umi teisi e kuka ai ina ia o'o i le tulaga e mana'omia.O nei tipi e aoga mai se faiga fa'alelei ma pulea lelei e mafai ai ona susulu mai a latou tofo masani.Mafaufau e falai sulugatiti ma tua i le ea mo le tusa ma le 6-7 minute se'ia o'o i le vevela i totonu e mautinoa ai se taunuuga vaivai ma tofo.
Su'e ma Mataitu
Ina ia mautinoa e o'o lava i le kuka ma fa'ai'uga sili ona lelei pe a saunia le venison steak i se falai ea, o le fa'ata'ita'iina o le tomai o le fe'ai ma le mata'ituina e taua tele.O le iloa o le taimi e feliu'i ai au tipi ma le fa'aogaina lelei o le fua o aano o manufasi e mafai ona faia se eseesega tele i le ausiaina o se mea'ai suamalie.
O afea e Flip
O le iloaina o le taimi sa'o e fe'ai ai lau venison steak e mautinoa ai o lo'o vela tutusa itu uma e lua, ma maua ai se mea paleni i le taimi atoa.E masani lava, o le fe'avea'i i le afa o le faiga o kuka e mafai ai e itu ta'itasi ona atia'e se pa'u enaena auro a'o fa'atumauina le suamalie i totonu.O lenei faiga faigofie ae aoga e fa'aleleia atili ai le fa'aaliga atoa ma fa'amatalaga tofo o lau steak venison.
Fa'aaogāina o le fua o aano o manufasi
O le fa'aaogāina o le fua o aano o manufasi e maua ai e oe ni fa'amatalaga sa'o i le vevela i totonu o lau venison steak, e mafai ai ona e fuaina sa'o le maualuga o le mae'a.O le fa'aofiina o le vevela i totonu o le vaega pito sili ona mafiafia o aano o manufasi e mautinoa ai le sa'o o le faitau, e ta'ita'ia oe pe a o'o i le taimi e aveese ai lau steak mai le falai ea.E ala i le mataituina o le vevela i le faagasologa o le kuka, e mafai ona e faʻavasegaina tipi taʻitasi e tusa ai ma manaʻoga taʻitoʻatasi, faʻamautinoa se meaʻai manaia.
Togafiti 4: Faʻaleleia le Tofo
Fa'aaogainaKaliki-Afu pata
Sauniuniga ole pata
Fausia apata kalaka-fugalaaufa'afefiloi ose auala faigofie ae aoga e fa'ae'e ai le tofo o lau venison steak.Amata i le faamaluluina o le pata le masima i le vevela o le potu, ia mautinoa e malu mo le paluina.Fa'aopoopo i ai le kalaka fa'ama'i mama'i i le pata, fa'asusu i ai se mea manogi lelei.O le tu'ufa'atasia o la'au fa'ato'a tipi e pei o le rosemary, thyme, po'o le pasili e fa'aleleia atili ai le pata ma tofo malosi e fetaui ma le tofo masani o le venison.Fa'afefiloi lelei mea uma se'ia fa'afefiloi lelei, fa'atupu ai se pata manogi ma fa'a'a'ai-fugala'au kaliki e sauni e fa'alelei ai au mea'ai.
Fa'aoga ile taimi ole kuka
A saunia lau fasi manu manu i le falai ea, fa'aoga lepata kalaka-fugalaauma le agalelei i fasi mea taitasi a'o le'i kukaina.Lomi lemu lepata fa'ama'ii luga o le aano o manufasi, faʻamautinoa le tufatufaina tutusa o tofo.O le pata e galue e pei o se faʻamaʻi faʻanatura, faʻatamaoaigaina le venison i faʻamatalaga suamalie ma succulence aʻo liusuavai i le faagasologa o le kuka.A'o galue le falai ea i lana togafiti, o le manogi o le kalaka e fa'afefe ai ou lagona a'o tu'uina atu se tofo manaia i u ta'itasi.Talia lenei auala faigofie ae aoga e suia ai lau steak manu'ai i se meataulima sili ona tumu i le tofo.
Mea'ai Fa'aopoopo
Mea manogi lauiloa
Su'esu'eina o ituaiga eseesemea manogi lauiloae mafai ona fa'ailoa mai le loloto ma le lavelave i au ipu steak venison.Mafaufau e faʻapipiʻi faʻamaʻi masani e pei o le pepa uliuli, paprika, poʻo le kumina e faʻaopoopo ai faʻamalama o le tofo e fetaui ma le tofo malosi o aano o manu feʻai.O le fa'ata'ita'iina o mea manogi manogi e pei o le kinamoni po'o le nutmeg e mafai ona maua ai ni lagona fa'apitoa e si'itia ai au mea'ai i le maualuga fou.E ala i le fa'amamafa lelei o lau venison steak i se fa'afefiloi o mea manogi ta'uta'ua, e mafai ona e fa'avasega mea'ai ta'itasi e tusa ai ma mea e te mana'o iai a'o fa'aleleia atili lona tofo atoa.
Fa'avasegaina Tala'aga o Tofo
Su'iina lautalaaga tofofa'ataga mo le sogasoga e le gata i le sauniaina o le steak venison i se falai ea.Talia le faʻataʻitaʻiga e ala i le tuʻufaʻatasia o laʻau ma mea manogi eseese e fatu ai faʻafefiloi faʻapitoa e atagia ai lau faiga kuka.Pe e te mana'o i tofo mata'utia ma le asu po'o fa'amatalaga mata'utia, o le fa'avasegaina o au paluga fa'amamafa e mafai ai ona e faia ni mea'ai e fetaui ma ou mana'oga.E ala i le su'esu'eina o tu'ufa'atasiga 'ese'ese ma fetu'utu'una'i tulaga tau fa'amamafa e tusa ai, e mafai ona e tatalaina se lalolagi o avanoa i le fa'aleleia atili o tala'aga o le tofo o au mea'ai steak venison.
Togafiti 5: Fa'ata'ita'iga Fa'auma
Malolo le Aano
Taua o le Malologa
Dan Souza, o se tagata tomai faapitoa i meaʻai, e faamamafaina le taua o le faʻatagaina o le venis vela e malolo aʻo leʻi tuʻuina atu.Na'o le 10-minute malolo e fesoasoani e teu ai sua suamalie i totonu o aano o manufasi-nai lo le masaa i luga o lau laupapa tipi.O lenei laasaga taua e mafai ai e le aano o manu ona taofi ana sua masani, faʻamautinoaina se mea vaivai ma suamalie e faʻaleleia atili ai le poto masani o taumafataga.
Taimi malolo sili
Mo faʻaiʻuga sili ona lelei, e fautuaina e tuʻu le venison kuka e malolo mo le 5-10 minute pe a uma ona aveese mai le mea vevela.O lenei taimi malolo puupuu e mafai ai e le sua ona toe tufatufa atu i le aano o manufasi, e maua ai ni tipi suamalie, suamalie e matua'i i le tofo.E ala i le usita'ia o lenei faiga faigofie ae taua, e mafai ona e si'itia ai le agavaivai ma le tofo o lau venison steak, faia ai se mea'ai fa'amanatu e fa'afiafiaina lou gutu i mea uma.
Fautuaga Auauna
Fa'atasi ma Itu
Pe a mafaufau e tu'uina atu fautuaga mo lau 'a'ai venison vela lelei, fa'apipi'i fa'atasi i itu e mafai ona fa'aleleia atili ai le 'ai atoa.Fula'au tunu, e pei o kāloti ma Brussels sprouts, e ofoina atu se eseesega manaia i le tele o tofo o venison.O a latou tusi fa'ale'ele'ele ma mea'ai caramelized e maua ai se paleni tutusa e si'itia ai 'ai ta'itasi o aano o manufasi suamalie.E le gata i lea,pateta palu kaliki or pilaf araisa vaoavea o ni mea'ai lelei e fetaui ma le tofo malosi o le venison a'o fa'aopoopoina le loloto ma le eseese i lau taumafataga.
Fautuaga Fa'amatalaga
Siitia le ata vaaia o lau venison steak e ala i le gauai atu i faʻamatalaga faʻamatalaga e faʻaalia ai lou tomai tau kuka.Mafaufau e fa'apipi'i lau ipu i luga o mea'ai matagofie po'o laupapa laupapa e fa'atupu ai se fa'ata'ita'iga mata'ina mo lau mata'ina.Teuteu i la'au fou e pei o le pasili po'o laumei mo se pop lanu ma fou e fa'aopoopoina ai le vibrancy i le ipu.O le fa'asusuina o se fa'aitiitiga balsamic po'o le uaina mumu i autafa o pito e le gata e fa'aleleia atili ai le fa'afiafiaga fa'alelei ae e ofoina atu ai fo'i isi vaega o le tofo e fa'ae'e ai le aofa'iga o mea'ai.
E ala i le tu'ufa'atasia o nei fautuaga ma fa'amatalaga tu'ufa'atasiga i lau lisi o mea'ai, e mafai ona e fa'aliliuina mea'ai ta'itasi e fa'aalia ai le venison steak i se mea'ai matagofie e tatau ona tofo i ai.O le tu'ufa'atasiga tu'ufa'atasiga o tofo, lanu, ma elemene va'aia e fa'amautinoa ai o itu uma o lau ipu e fa'afiafia ai le gutu ma mata, ma tu'u ai se lagona tumau i tagata uma o lo'o fa'apotopoto i lau laulau.
Toe asia lelima togafitimo le fa'ata'ita'iina o le venison steak i se falai ea ua fa'ailoa mai ai se lalolagi o avanoa tau taumafa.Talia i metotia fa'asoa ma amata i se malaga tofo e folafola mai i'uga agavaivai ma sua.O le fa'amalosia e fa'ata'ita'i i nei metotia e matala ai faitoto'a i le fa'aleleia atili o lou tomai kuka ma fa'afiafiaina lou tofo i mea'ai ta'itasi.O le pulea o le fasi manu manu i se falai ea e le na'o le kuka;e uiga i le faia o ni mea'ai e le mafaagaloina e fa'amanatuina ai le tomai o le lelei o kuka.Amata lau malaga i aso nei ma tofo i le faamalieina o le fatuina o meaʻai steak venison suamalie e mautinoa e faʻafiafiaina uma aiga ma uo.
Taimi meli: Me-27-2024