Le oso i totonufalai eata'uta'ua e atagia mai ai se suiga o mea'ai, ma a10.2% si'itaga fa'aletausaga i fa'ataugae oo atu i le 2024. O le taliaina o lenei tulaga, suʻesuʻeina leagava'a of pe fa'afefea ona kuka se aniani atoa ile falai eafa'ailoa mai ai se lalolagi o avanoa tofo.O le fa'aogaina o le malosi o le falai ea mo aniani e le gata e tatalaina ai le fatufatua'i ae fa'apena fo'i le fa'aolaina o faiga kuka maloloina.O lenei blog o le a suʻesuʻe i le tomai o le kukaina o aniani, ofoina atu faʻamatalaga i metotia, tofo, ma faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina o loʻo faʻatali le mauaina.
Fa'afefea ona Kuka le aniani Atoatoa i le Fa'a'a'ai
Sauniuniga
Pe a sauni e kuka se aniani atoa i sefalai ea, e taua le amata i mea fa'avae.Amata i le filifilia o leaniani sa'omo le galuega.O ituaiga aniani eseese e ofoina atu ni tofo eseese ma le lanu pe a kuka, filifili se tasi e fetaui ma ou manaʻoga.O le taimi lava e maua ai lau aniani o le filifiliga, ua oʻo i le taimi e faʻaauau aitapenagamo le faiga kuka.
Ina ia mautinoa taunuuga sili ona lelei,saunia le anianie aofia ai le aveeseina o le paʻu fafo ma tipi ese pito uma e lua.O lenei laasaga e fesoasoani i le kukaina tutusa o aniani ma mafai ai ona sili atu le faʻafefeteina o meaʻai i le faagasologa o le kuka.
Auala kuka
O lea la ua saunia lau aniani ma sauni, se'i o tatou su'esu'e le eseesegaauala kukae mafai ona e faʻaogaina i lau falai ea e maua ai taunuuga suamalie.
Metotia 1: Avani Atoa ile 390°F
Kuka se aniani atoa i390°Fose auala ta'uta'ua e maua mai ai se mea'ai mālū ae teisi ma'oti.O le maualuga o le vevela e mafai ai e le aniani ona faʻafefeteina matagofie aʻo tumau pea lona suamalie masani.O lenei metotia e masani lava e tusa ma le 20 minute, faʻamautinoaina se taunuuga tofo.
Metotia 2:Fuga anianii le 300°F
Mo i latou e mana'o i se mea'ai suamalie, mafaufau e fai se aniani fuga i lau falai ea i300°F.O lenei metotia e aofia ai le faia o fasi pepa i totonu o le aniani ma ufiufi i falaoa po'o le pa'u a'o le'i falai ea.O le i'uga o se mea'ai manaia po'o se mea'ai ma se mata'utia fafo ma malu totonu.
Metotia 3: Avanoa atoa ile 400°F
Afai o lo'o e su'eina se filifiliga e sili atu ona vave kuka, taumafai e kuka se aniani atoa i400°F.Fa'amasima i le masima kosher, pepa uliuli ta'e, pa'u kalaka, ma le pauta aniani, o lenei metotia e maua ai se mea'ai suamalie ma manogi i le na'o le 10 minute.
Metotia 4:Onioni tunui le 375°F
Mo i latou e fiafia i mea manogi tunu, taoina se aniani atoa i le falai ea i375°Fo se filifiliga sili.O le la'ititi la'ititi o le vevela e mafai ai ona fa'amalie lemu a'o fa'asaoina sua masani o le aniani.Pe a ma le 20 minute o le taimi e kuka ai, o le a faʻafeiloaʻi oe i se aniani kuka mālū ma tofo.
Fautuaga mo I'uga Sili
O le ausiaina o le atoatoa pe a kuka aniani i se falai ea e manaʻomia ai le gauai atu i auiliiliga ma ni fautuaga aoga i le ala.
Su'eafa
Ina ia mautinoa e fa'aenaena ma faifai pea le kuka i le taimi atoa, ia manatua e sui lau aniani i le afa o le faiga o kuka.O lenei laasaga faigofie e faʻamautinoa ai e maua e itu uma e lua le vevela tutusa mo taunuuga paleni.
Filifiliga fa'amasima
Tofotofo i mea eseesemea'aie mafai ona siitia ai le tofo o lau aniani falai ea.Mai tu'ufa'atasiga masani e pei o le masima ma le pepa e o'o atu i filifiliga fa'atauva'a e pei o paprika po'o kumina, aua le fefe e fa'atupu au fa'amalama mo ni tofo tulaga ese.
Fautuaga ma togafiti
Ausia Mea Eseese
Masini aniani
Ina ia maua se pa'u fa'amalieina i lau aniani falai ea, mafaufau e kuka mo ni nai minute fa'aopoopo e fa'aleleia atili ai lo latou ma'i.O le fa'aumi o le taimi e kuka ai e mafai ai e aniani ona atia'e se lanu enaena auro i fafo a'o fa'atumauina pea le mālū o totonu, ma maua ai se eseesega matagofie o mea'ai i mea uma.
Anini Karamelized
Mo i latou o lo'o sailia se tala'aga mauoa ma le suamalie, o le fa'asalaina aniani i totonu o se falai ea ose suiga ta'aloga.O le kuka lemu o aniani i se vevela maualalo e mafai ai e a latou suka masani ona caramelize, e maua ai se tofo loloto ma faigata e fetaui lelei ma ipu eseese.O le oloa fa'ai'u o se lagona fa'afefete-i-lou-gutu e fa'aopoopoina le loloto i so'o se mea'ai fa'ato'aga.
Sauteed Onions
Afai e te mana'o i se mea'ai mama ma sina fa'aalili, o le tu'u aniani i totonu o se falai ea o le auala lea e alu ai.O le faiga vave o le kukaina e fa'amautinoa ai e tumau pea le fou o aniani ma ū ma'ale'ale a'o atina'e se tofo ma'ale'ale mu.O aniani sautéed o ni fa'aopoopoga fa'apitoa i salati, sanuisi, po'o le fiafia fo'i ia i latou lava e fai ma mea'ai manogi.
Fa'aleleia le Tofo
Fa'aaogā Mea'ai Eseese
Siitia le tofo o lau aniani falai ea e ala i le faataitai i le tele o mea manogi ma mea manogi.Pe e te filifili mo filifiliga masani e pei o le kalaka pauta ma paprika poʻo le faʻamalosi i mea faʻafefiloi e sili atu e pei o le paʻu paʻu poʻo le chili flakes, o le faʻamalo o au aniani e tatala ai avanoa e le gata.Aua le fefe e fa'afefiloi ma fa'afetaui mea'ai e fatu ai fa'amatalaga tulaga ese o le tofo e fetaui ma lou gutu.
Fa'aopoopoina o La'au ma Mea'ai
Fa'ainu lau aniani falai i le ea i laula'au manogi ma mea manogi e fa'aleleia atili ai lo latou tofo.O laʻau fou e pei o le rosemary, thyme, poʻo le pasili e mafai ona faʻaopopoina le susulu ma le loloto i le ipu, faʻaleleia atili ai lona apili.E lē gata i lea, o mea manogi e pei o le kumini, coriander, po o le turmeric e aumaia ai le mafanafana ma le lavelave i aniani, ma suia ai i meaʻai mataʻina e tumu i le manogi lelei.
Faamanuiaga ole Soifua Maloloina
Fa'aoga Suau'u maualalo
O se tasi o tulaga lelei o le kukaina o aniani i totonu o le falai ea o le faʻaitiitia tele o le faʻaaogaina o le suauu pe a faʻatusatusa i auala masani.O le falai i luga ole ea e mana'omia ai na'o sina suau'u la'ititi e maua ai i'uga mata'utia, ma avea ai ma mea e sili atu le soifua maloloina mo i latou o lo'o nofouta ile latou ga'o.E ala i le fa'aaogaina o le suau'u itiiti i le faagasologa o le kuka, e mafai ona e fiafia i le tu'inanau e aunoa ma le fa'afefeteina i le tofo po'o le fua.
Taofi Mea Taumafa
O le falai i le ea e fa'asaoina ai le tele o mea'ai i mea'ai e pei o aniani pe a fa'atusatusa i isi auala e kuka ai le vevela tele e ono o'o atu ai i le gau o mea'ai.O le sologa lelei o le vevela i totonu o se falai ea e fesoasoani e taofi ai vitamini ma minerale taua o loʻo i totonu o mea, faʻamautinoa o au ipu e le gata e tofo lelei ae e maua ai foʻi faʻamanuiaga aoga.Fiafia i aniani vela suamalie ma le iloa o lo'o tumau pea a latou mea fa'alesoifua maloloina mo lou soifua manuia.
Resepi
Fua Fa'atau aniani Fa'a'ea Fa'agofie
Mea'ai
- aniani: Filifili se aniani fou ma mausali mo iuga sili ona lelei.
- Mea manogi: Filifili mea manogi e sili ona e fiafia i ai e pei o le masima, pepa, paʻu kalaka, poʻo soʻo se isi lava laʻau ma mea manogi e te filifilia.
- Suauu: Fa'aaogā sina suau'u la'ititi e fa'aofu ai le aniani mo le falai ea.
Faatonuga
- Amata i le mua'i fa'avevela o lau falai ea i le vevela e mana'omia e fa'atatau i le faiga kuka e te mana'o ai.
- Ave'ese le aniani ma tipi ese pito uma e lua a'o le'i tipiina i foliga e mana'omia pe tu'u atoa, e fuafua i lau fua.
- Fa'aigoa le aniani i mea'ai ua e filifilia ma sina sinasina o le suāu'u e fa'aleleia atili ai le tofo ma le mafiafia.
- Tuu le aniani ua uma ona saunia i totonu o le ato falai, ia mautinoa e le o tumu ina ia mafai ai ona tafe lelei le ea.
- Kuki le aniani e tusa ai ma lau metotia ua e filifilia, fa'asaga i le afa e o'o lava i le kuka ma le lanu enaena.
- A uma loa, aveese le aniani falai i le ea mai le ato ma ave vevela e fai ma meaʻai suamalie poʻo se faʻapipiʻi mo meaʻai eseese.
Fua o aniani Fugalaau Soifua Maloloina
Mea'ai
- Avani Tele: Filifili mo se aniani suamalie tele e pei o Vidalia po'o Walla Walla mo se aafiaga fuga tofo.
- Pa'u: Sauni se pa'u mama e fa'aaoga ai le falaoamata, masoa, pa'u tao, masima, pepa, ma so'o se mea fa'aopoopo e te mana'o ai.
- O falaoamata: Fa'aoga falaoamata e fa'aofu ai le aniani tu'ia mo le fa'aopoopoina o le ma'i.
Faatonuga
- Fa'aavela lau falai ea i le 300°F ina ia mautinoa lelei le vevela o le kuka mo le ausiaina o se mea'ai aniani fuga masi.
- Ave'ese le pa'u pito i fafo o le aniani lapo'a e aunoa ma le tipi ese o le a'a e fa'atumauina pea a'o tipi.
- Fai tu'u sa'o i totonu o le aniani e amata mai le pito i luga ae tu'u pe a ma le afa inisi ile pito a'a e le'i tipiina e maua ai se aafiaga fuga.
- Fufulu le aniani tipi i totonu o le paluga paluga ua uma ona fa'afefiloi a'o le'i togi malie i totonu o falaoa mo se fa'ai'uga sili atu.
- Tuu ma le faaeteete le aniani ua tu'ia ma falaoa i totonu o le ato falai, ia mautinoa e matala e pei o se fugala'au a'o kuka.
- Falai le aniani o lo'o fuga i le 300°F seia o'o ina enaena auro ma masi'i i itu uma, pe a ma le 15-20 minute e fa'atatau i le maualuga e te mana'o ai.
- A uma loa ona vela i le atoatoa, aveese le aniani fuga mai le falai ea ma tautua vevela ma lau sosi e sili ona e fiafia i ai pe fiafia e fai ma mea'ai suamalie.
O le toe fa'avasegaina o fa'amanuiaga o le falai aniani aniani e fa'aalia ai se lalolagi o avanoa lelei.Fa'ata'ita'i i metotia 'ese'ese e pei o le kuka i380°F mo le 15 minute, ona fa'amaualalo lea i le 340°F mo le lanu eseese.E susulu aniani suamalie pe a fa'akarameli i375°F mo le 10 minute, faʻafefe ma faʻaauau mo le isi 10 minute.Fa'amalosia le su'esu'eina o mea'ai e ala i le fa'ata'ita'iina o fua ma metotia fou e fa'ata'ita'i ai le tomai o aniani falai ea.Fa'asoa mai ou aafiaga tofo ia i matou ma fa'aosofia isi i la latou malaga kuka aniani!
Taimi meli: Iuni-03-2024